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    參觀無錫市食檢中心食品安全檢驗檢測實驗室

    發布時間:2023-08-03 14:55 文字大?。? [ ] 瀏覽次數:

      無錫市食品安全檢驗檢測中心實驗室建成于2019年12月,配有各類儀器設備500余臺套,主要承擔食品安全監督抽檢、風險監測、委托檢驗等工作。其中P2級微生物實驗室主要進行食品中微生物的檢測,動物源性成分和轉基因成分的檢測。

      理化分析實驗室采用回字形設計,中間為主要檢測區域,周邊配以相應的前處理室、樣品制備、試劑、標準物質存放室。目前,實驗室已取得CMA資質4374項,通過科學研究解決苯丙酮尿癥特醫食品等監管難題,是保障人民“舌尖上的安全”和助推食品產業高質量發展的重要一環。

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      開放時間:8月7日

      參觀人數:限30人

      活動內容:

      1. 現場觀摩:參觀市食檢中心微生物及理化實驗室,了解食品檢測工作及使用的精密檢測儀器,介紹食品檢驗檢測常識和常用儀器設備的使用,

      2. 現場互動:講解食品安全科普知識(含標簽解讀、常見食品添加劑及致病微生物),在講解的過程中穿插食品安全知識有獎問答。

      3.現場參與:技術專家演示食品快檢小實驗,帶領活動參與者動手體驗。實驗包括:測定肥皂水、黃瓜、檸檬汁的pH值,觀察PH試紙顏色的變化,感受酸堿的奧妙;檢測肉制品中亞硝酸鹽的含量,通過觀察樣品溶液顏色的變化,找出不合格樣品;用酒精計測定白酒的酒精度,并對照瓶身上的標簽判斷標注的度數是否合格。(兒童建議三年級以上小學生,需家長陪同)

    來源:無錫日報

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